Lækker mad

Sous Vide: Roastbeef

Endnu et kapitel kan skrives i vores erfaringer med den magiske gryde. Denne gang lagde vi 900g Roastbeef i gryden,… Læs mere!

Det er ingen hemmelighed at vi her i huset har en stor passion og, især undertegnet, interesse for chokoladen. Tilknytningen… Læs mere!

Dette indlæg har jeg skrevet til et forum på Facebook som jeg deltager ganske meget i. Det handler om at… Læs mere!

Efter et forår og en halv sommer med studier i hvordan man laver de gode ribs selv – Ja så… Læs mere!

Så blev der endelig plads i madplanen til Pulled Pork burger! I går blev posen med klumpen taget ud af… Læs mere!

Super Brugsen har i denne uge tilbud på nakkefillet fra slagteren – Og nede i vores lokale lå der et… Læs mere!

Update 28/03-2018 – Læs og se forberedelserne her Oprindelig tekst: Et forsøg på at lave lam i det varme vand… Læs mere!

Tilbage i december lavede min bedre halvdel og jeg pulled pork i 3-4 dage i træk for at servere til… Læs mere!

En lille chance blev taget nytårsdag, at lave aftens oksesteg i den nye Sous Vide gryde. Overordnet set er der… Læs mere!

Med henblik på at bruge den nye Sous Vide gryde – så har jeg søgt internettet tyndt for inspiration og… Læs mere!